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アルシオン通信

Alcyon Blog

2009年06月01日 の投稿
2009年06月01日

ワイルドルッコラの収穫♪

今日はとってもいい天気で日差しがまぶしかったです！！
さて、そんななかワイルドルッコラの収穫をしました♪

この品種は野生種に近く、爽やかな刺激の辛味と香ばしいゴマ風味がより強いタイプです。
普通日本で目にするルッコラは切れ込みがないタイプですが、こちらは深い切れ込みが入った葉で、これぞイタリア本場のルッコラです。

これがおいしいんですよ～
サラダに混ぜたり、ソースにしたり・・・お肉料理との相性も抜群です♪

葉の形も可愛く好きです。

これから夏に向けどんどん大きくなりますのでつぎつぎに収穫しま～す。

プチリゾートアルシオン　マダム　松本　和美

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alcyonのブログ-ワイルドルッコラ

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2009年06月01日

ワイルドルッコラの収穫！

5348adbb.jpg今日はとってもいい天気で日差しがまぶしかったです！！
さて、そんななかワイルドルッコラの収穫をしました♪
この品種は野生種に近く、爽やかな刺激の辛味と香ばしいゴマ風味がより強いタイプです。
普通日本で目にするルッコラは切れ込みがないタイプですが、こちらは深い切れ込みが入った葉で、これぞイタリア本場のルッコラです。
これがおいしいんですよ～
サラダに混ぜたり、ソースにしたり・・・お肉料理との相性も抜群です♪
葉の形も可愛く好きです。
これから夏に向けどんどん大きくなりますのでつぎつぎに収穫しま～す。
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こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオンのかずです。
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