本日はお勧めプランの御紹介です♪

『フォアグラ＆牛ヒレ・真鴨・子羊』のスペシャルアソート!!!
アルシオン一番人気の創作フレンチディナーに、大好評の肉料理
　　「フォアグラ＆牛ヒレのロティ」
　　「フランス産真鴨のロティ」
　　 そしてシェフのスペシャリテ「子羊のグリエ」
　を組み込んだプランです。

　ひとつずつでも十分なメインディッシュ、全て一度に味わいたい！
　というご要望にお応えしてご用意致しました。
　アルシオンの魅力をめいっぱいご堪能下さい★

　シェフが試飲して厳選致しましたワインの種類も
　豊富に取り揃えております。
　ぜひとも併せてお申し付け下さいませ。

プチリゾートホテル　アルシオン　マダム　松本　和美

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本日久々の快晴！日差しも強く夏らしい一日でした♪

プランターに水をやっていると、土が水にぬれている匂いと、草の匂いがしました。
セミがミーミー鳴いている音。遠くからはプールで泳いでいる方の水音・・・

夏なんだな～となんだかしみじみ思いました。

夏休みも本番ですね♪夏の匂いをかぎにお越しになりませんか？
青い空と海が疲れた心を癒してくれますよ～

心よりお待ち申し上げております！

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本日の伊豆は霧のある、まるで梅雨に戻ってしまったようなお天気でした。
でも涼しくて過ごしやすかったですよ♪
さて、本日はもものソルベ作成の完成写真です！！
アイスクリーマーで丁寧に凍らせていきますよ～
きめ細かく、ももの味が濃く、そして最後の余韻として
八角のかおりなどのスパイスが口の中にじんわりとひろがっていきます～。
夏の味です！！
お食事の最後を締めくくるにふさわしい豪華ソルベなのでした・・・
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まさに夏本番！の伊豆高原です♪
今週はモモのソルベ作成の様子をアップしています～
さて、本日の写真は湯むきしたモモを切ってシロップで煮ているところです。
そのまま生でたべてもおいしいモモを贅沢に・・・
スパイスのきいた、おいしいコンポートができました。
さてさて、まだまだ明日に続きますよ♪
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梅雨がとうとう明けましたね！！ついに夏到来です♪
夏休みが待ち遠しいですね♪
さて、本日の写真は昨日に引き続き「もものソルベ」作成中です。
ももに切り目をいれて、それをたっぷりのグラグラ沸騰したお湯の中にどぼん！
すぐにとりだし、氷水につけると・・・
つるんと皮がむけました♪
この時点でももの香りが厨房中にひろがります！
さて、明日もまだまだソルベ作りのブログ、つづきますよ～お楽しみに♪
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伊豆高原のももうすぐ夏本番！蝉の声もにぎやかになってきましたよ～
さて、本日より「もものソルベ」の作成の様子を何日かに
わけてアップしていきますね。
今日の写真はまずシロップ作りからです。
飲んでもおいしい白ワインと、グラニュー糖、そして八角などのスパイス・・・
シェフが絶妙のバランスで味をととのえます。
甘くてスパイシーな香りが厨房いっぱいに広がります～
明日はもも下ごしらえの様子をお届けします。お楽しみに♪
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本日からもう7月ですね！まだ梅雨が明けていないとはいえ、気分は
夏ですよね～
当館でも夏のシーズンのご宿泊御予約、受け付けております～
7月18日より当館別荘地内にありますプールもオープンいたします。
夏休みまでもう少し！頑張った自分へのご褒美に、ご旅行のご計画はいかがですか？
緑豊かな自然、ゆったりディナーとワイン・・・
楽しい計画をたてておくと、お仕事もなんだかはかどっちゃいますよね♪
7月の連休もまだ少し空室ございますよ♪
人気のフォアグラ＆牛ヒレプランをご準備して
お越しをお待ち申し上げております～
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