アルシオン通信

Alcyon Blog

2012年12月18日

【冬の大人味ソルベ第一弾】作成中です♪

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

kazu_R

今日の伊豆高原は晴れたり曇ったり。

でも気温は高くて日中は20度ぐらいありました。ポカポカ陽気であったかいです。

さてさて、クリスマス&年末年始を前に色々と仕込みを進めています。

昨日は【冬の大人味ソルベ第一弾】の下準備をしました。

まずは庭の柚子。

ゆず

次にでこぽん。最近はやって来ましたねー。

でこぽん

2種類の柑橘から実・皮・果汁をとって、ベースのソルベに甘み苦味酸味を溶かし込みます。

全体のバランスを数種類のリキュールを使いながら整えて出来上がり。

【食べたことのない味】、ちょっと意外な味わいに仕上げます♪

※伊勢海老もしくはフォアグラ、及びアップグレードプランにてご案内となります。

 

冬のアルシオン、ワインの後のお楽しみ。

もちろん「オススメ☆」です♪


★☆★伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのご予約はどうぞコチラから★☆★

伊豆高原(静岡県)オーベルジュ『プチリゾートホテル アルシオン』プラン一覧ボタン.jpgのサムネール画像のサムネール画像

 

↓お読みいただきありがとうございました。宜しければクリックをお願い致します↓


アルシオンのオフィシャルブログです

kazu_R
こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。
伊豆の四季やイベント、グルメ情報などを中心に、時々は好きな映画や本などのこともUPしていきます。
メールはこちらまで・・info@alcyon-izu.com
連絡先はこちらまで:0557-51-5600

最近の投稿

人気の記事

カレンダー

2012年12月
« 11月   1月 »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

アーカイブ