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アルシオン通信

Alcyon Blog

2009年04月27日

いちごのコンフィチュール♪

28c5de13.jpg本日もさわやかないいお天気でした～
さて、本日の写真は「いちごのコンフィチュール」作成中の写真です。
「ベにほっぺ」という伊豆特産のイチゴを使用しております！
グラニュー糖をまぶしてしばらく置き、お鍋でゆっくりと煮込みます。
丁寧にあくを取り、仕上げはレモン汁で・・・
とってもおいしくできました♪
お料理の隠し味などに活躍します～
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こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオンのかずです。
伊豆の四季やイベント、グルメ情報などを中心に、時々は好きな映画や本などのこともUPしていきます。
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