伊豆・韮山より「べにほっぺ」今年も入荷しました。

昨年同様シェフ特製「大人味ソルベ」に仕上げます。

「前年比１２０％の大人風味」ですのでワインをほんの少し残してお楽しみください！（もちろん食後酒ともぴったりです！）

年末年始の「大人味ソルベ」は２種類用意します。

日替わりで登場しますので是非お楽しみに。

フォアグラ入荷しました

年末年始特別メニュー恒例のフォアグラが入荷しました。

今年はヨメに無理を言って、去年より大きいもの（約２倍）の大きさのものをそろえる予定。

ちょっと焼いてみました。

おいしくいただきました。

今シーズンは万を帰して何種類かワインも増える予定。

是非お楽しみに！

　今年はレモンが豊作です。

我が家の庭にはいろんな作物がありますが、その中でも今年はレモンが豊作です。　

完全無農薬、皮までおいしい！

実はほんのり甘くて丸かじりできます。

　日保ちはしないのがとても残念。

　皮はオリーブオイルに漬け込んでコンフィに。

　身は、生食してあまったら、白ワインで煮て・・・・。

　どんな風になるかはご期待下さい。

　明日の収穫が楽しみです！

伊豆高原「静かな時間の流れるプチリゾートホテル　アルシオン」

　フランスのシャンブルドット（夫婦で営む食事が中心の田舎宿）をイメージした、小さなホテルです。

ディナーは八幡野港産の魚介や地元農家の野菜、伊豆半島のスパイスや果物、そして自家製のハーブなどを使った、カジュアルフレンチのフルコース。

朝食は修善寺産古代米など伊豆の幸を使った和朝食となります。

「森の露天風呂」（館内2ヶ所）は24時間いつでも貸切で利用できます。

ゆったりとした「静かな時間」をご案内いたします。