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アルシオン通信

Alcyon Blog

2010年07月05日

フォアグラの付け合わせ検討中

本日の伊豆は梅雨の合間の貴重な晴れでした！

さて、ただ今当館の人気メニュー「牛ヒレ　と　フォアグラの　スペシャルメニュー」

の付け合わせを研究中。

やっぱりお肉の付け合わせは　おイモ　ということで・・・

ほんのり色づいたローズポテトや　甘みの強いインカのめざめなど　試食しております。

シェフの決断はいかに？

 

 

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インカの目覚め.jpg

 

by alcyon ｜ アルシオンのお食事 ｜
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