どもです。オーナーシェフのかずです。
今日は新しい？調味料に挑戦です。
じゃん♪↓塩麹（しおこうじ）、登場です。
最近流行りではありますが、実は僕は元々造り酒屋の息子なので、
この麹の香りの中で育ったといっても過言ではありません。
実験第一弾として「塩糀豚」を仕込みます。
試食後、フレンチにアレンジする予定です。（一応構想は見えてます☆）
ご家庭では魚の塩焼きの塩替わりになんかいいんじゃないかと思います。
もちろん
「おすすめです」！
伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのご予約はどうぞコチラから
【伊豆のグルメ】伊東市 うなぎ「福也」さん**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 
河津さくら・渋滞回避の裏ワザ！パーク＆トレインでらくらくアクセス！**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 
【観た/2022年5本目】映画「ミックステープ：伝えられずにいたこと」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 「二ツ星の料理人 」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 
【観た/2023年33本目】映画「赦し」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 今日のマダムのおやつはレマンの森さんの大室焼きだそうです。甘さ控えめ、上品な小豆クリームがコー… 
【グルメ・体験】伊東でいちご狩り、「イエス！ストロベリー」に行ってきました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 
【観光施設】レッサーパンダ登場！伊豆シャボテン公園に行ってきました(^o^)**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 【日本一早い城ヶ崎桜祭り】開催中！ 
【観た/2021年84本目】映画「ペパーミント・キャンディー」観ました。**伊豆・伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンオーナーのBLOG 
空室検索
プランから選ぶ
部屋から選ぶ
TEL
