公式サイト予約割引　ベストレート保証

アルシオン通信

Alcyon Blog

2012年01月31日 の投稿
2012年01月31日

実験中です♪

どもです。オーナーシェフのかずです。

今日は新しい？調味料に挑戦です。

じゃん♪↓塩麹（しおこうじ）、登場です。

20120129214641

最近流行りではありますが、実は僕は元々造り酒屋の息子なので、

この麹の香りの中で育ったといっても過言ではありません。

 

実験第一弾として「塩糀豚」を仕込みます。

20120129215150

試食後、フレンチにアレンジする予定です。（一応構想は見えてます☆）

 ご家庭では魚の塩焼きの塩替わりになんかいいんじゃないかと思います。

もちろん

「おすすめです」！

伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオンのご予約はどうぞコチラから

伊東のホテル｜伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオン　宿泊プラン一覧
伊東のホテル｜伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオン
by alcyon ｜ ブログ ｜
2012年01月31日

実験中です。

どもです。オーナーシェフのかずです。

今日は新しい？調味料に挑戦です。

じゃん♪↓塩麹（しおこうじ）、登場です。

20120129214641

最近流行りではありますが、実は僕は元々造り酒屋の息子なので、

この麹の香りの中で育ったといっても過言ではありません。

 

実験第一弾として「塩糀豚」を仕込みます。

20120129215150

試食後、フレンチにアレンジする予定です。（一応構想は見えてます☆）

 ご家庭では魚の塩焼きの塩替わりになんかいいんじゃないかと思います。

もちろん

「おすすめです」！

伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオンのご予約はどうぞコチラから

伊東のホテル｜伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオン　宿泊プラン一覧
伊東のホテル｜伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオン
by alcyon ｜ アルシオンTOPICS ｜
│アルシオン通信TOP│

アルシオンのオフィシャルブログです

kazu_R
こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ　アルシオンのかずです。
伊豆の四季やイベント、グルメ情報などを中心に、時々は好きな映画や本などのこともUPしていきます。
メールはこちらまで・・info@alcyon-izu.com
連絡先はこちらまで：0557-51-5600

最近の投稿

人気の記事

カテゴリー

カレンダー

2012年1月
月 火 水 木 金 土 日
« 12月   2月 »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

アーカイブ

アルシオン公式Instagram

alcyon_izukogen