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アルシオン オーナーシェフ便り カテゴリへの投稿
2018年08月10日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

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【残暑お見舞い申し上げます】

それにしても暑い日が続きますね、、、。

伊豆高原は暑い中にも風が吹き抜け、海も山もプールも気持ちのよい季節。
夏の伊豆、キラキラした海、青い空。
もちろん「オススメ☆」です♪是非足をお伸ばしくださいませ(^o^)

****
お盆期間の空室速報です(8/10 21:00現在)

****

8/14にキャンセル発生に付き、空室がございます。

2016/08/11 (土) ×
2016/08/12 (日) ×
2016/08/13 (月) ×
2016/08/14 (火) ○ ・・・スタンダードツインルームにキャンセルがでました!
2016/08/15 (水) △

○空室有り  △空室残りわずか  ×空室なし

上記はあくまでも目安となります。
また、部屋タイプによっては満室の場合もございますので、
予めご了承下さいませ。

お盆前、お盆過ぎの伊豆、道路も空いてきて狙い目です。

【渋滞回避ルートはこちらからどうぞ】
回避ルートはこちら。
東名海老名>小田原厚木道路>箱根ターンパイク>伊豆スカイラインを使ったルートです。
海も富士山も見えるスポットもありお勧めです♪

ワインセラーも準備万端です。
ワインセット

 

夫婦ともども心よりお待ち申し上げます。

もちろん「オススメ☆」です♪

【アルシオン |おすすめプランはこちらです】


【 宿泊プラン一覧 はこちらからどうぞ】 

2018年07月28日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。
kazu_R
今日の伊豆高原。 台風も近づいてきていますが芝生はいい感じです(^o^)。
IMG_1195.JPG

隣じゃない、我が家の芝生も十分青いです!

今回の台風、かなり大きいいみたいで心配です。
皆様もどうぞお気をつけになってお過ごしくださいねm(__)m

さてさて、台風がすぎれば夏、たぶんジリっとした快晴の予感。
伊豆の海もとってもイイんですが、当館はやはり閑静な別荘地内、似合うのはプールです♪
東大室 プール

穴場なんですが、それでも8月に入ると結構なにぎわいになります。
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25mのプールと浅い子供用スペース、奥には水着で入る露天風呂も有り。
当館のある東大室別荘地はとっても閑静、リゾート感もたっぷり。
夕方のプールサイドを吹き抜ける風の心地よさは格別です。

アルシオンからは歩いて3分足らず。通常大人800円ですが、当館ご利用のお客さまには割引が適用になるそうです。

大室山を照らす夏の夕日とプールとシャンパン。 もちろん、お勧めです♪

2017年08月08日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

kazu_R

こんにちは、
伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオン
のオーナーシェフ かずです。

【速報】お盆の空室速報です。(8/8 16:00現在です)

8月に入り暑い日が続きますね。。
伊豆もいよいよ夏本番、海も山も美しい季節になって参りました。

∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴
伊豆高原アルシオンからお盆予約状況のお知らせ
∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴

お盆期間の空室状況をご案内させて頂きます。

2016/08/10 (木) △
2016/08/11 (金) ×
2016/08/12 (土) ×
2016/08/13 (日) ×
2016/08/14 (月) × >> △ 一件キャンセルが出ました。(8/8  17:30現在)
2016/08/15 (火) ○

○空室有り  △空室残りわずか  ×空室なし

上記はあくまでも目安となります。
また、部屋タイプによっては満室の場合もございますので、
予めご了承下さいませ。

私達がお客様の休日をお手伝いいたします。

私達がお客様の休日をお手伝いいたします。

夏の伊豆高原、
もちろん「オススメ☆」です♪

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2017年01月01日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

kazu_R

新年明けましておめでとうございます

年賀 松竹梅

アルシオンは15周年イヤーに突入です(^o^)
これも一重にいつも応援してくれるお客様方々のおかげですm(__)m

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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2016年01月01日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

kazu_R

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
あけましておめでとうございます
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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いつも『伊豆高原・アルシオン』 をご利用頂きありがとうございます。
2016年のお正月は、どのようにお過ごしでしたでしょうか?
伊豆高原は例年に比べかなり暖かく、
晴天続きのいいお正月となりました。

すでに庭の梅はほころび始め
今年の桜は例年よりきれいに咲くのではと
心逸る日々です。

今年もどうぞアルシオンを よろしくお願いいたします。

アルシオン
松本和久 & 和美

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2015年04月03日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

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今日は朝から小雨の伊豆高原です。
さてさていよいよアルシオンの桜も満開になりました。
ほんのりピンク色。いろんな花の中でもやはり桜は格別です。

20150401 桜満開 (8)

今週末までは見頃、夜はライトアップ中♪です(^^)とてもロマンティックですよ!
桜&シャンパン1-桜ぼかし-最も明るめ

伊豆高原桜まつりも開催中です♪

★3月21日~4月3日 ステージ2 伊豆高原駅 桜並木
※総延長約3kmの道の両側にサクラが植栽されています。
満開の頃には、ピンク色のトンネルになり楽しむことができます。

★4月4日~5日   ステージ3 さくらの里

このぶんで行くと3月下旬から4月上旬が見頃となりそうです。

さあ、桜の季節の伊豆高原!

もちろん「オススメ☆」です♪
**

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2015年03月22日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

kazu_R

今日の伊豆高原は朝からポカポカ陽気・・・かと思っていたら夜はカミナリ!ゴロゴロでした。
春雷は春の到来を告げるともいわれ、
雷鳴に驚き冬眠していた地中の虫たちが目ざめるという理由で「虫出しの雷」という呼び名もあるそうです。
いよいよ本格的に春ですね。

さてさて、本日はお彼岸でした。
午前中のお仕事終わりにお墓参りに。
IMG_1567

お供え物は伊豆のお菓子処 石舟庵 さんのおはぎ。
IMG_1568

IMG_1572

「なんでおはぎ?」
お彼岸におはぎ、なんで何でしょう?調べてみました。

・小豆の赤い色が邪気を払う
・お餅は五穀豊穣につながる
・甘いものは貴重だあったので特別な日に振る舞うものだった

とのことでした。

また、おはぎとぼたもちも基本的には両方同じものだそうです。

秋のお彼岸には萩の花が咲く季節なので「おはぎ」
春のお彼岸には牡丹の花画策季節なので「ぼたもち」

と言うとのこと。

普段何気なく食べてるものでも調べてみるとちゃんと謂れがあって面白いですね。

料理の名前の由来を調べてみると味も違って感じるかも?

うんちくも悪くない、むしろ、もちろん「オススメ☆」です♪

「石舟庵」さんの場所はココです。おみやげのお菓子におすすめです。
HP:伊豆のお菓子処 石舟庵 

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2015年03月18日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

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今日はくもり空、春霞の伊豆高原でした。
気温は23℃、かなり暖かかったです。

さて、今日はちょっと嬉しい出来事が。
ボルドーコルクキャンペーン (2)

ボルドーコルクキャンペーン、ダブル賞(酒販店さんと共同受賞)に当選していました(^^)

これは毎年2回ボルドーワイン委員会(C.I.C.B.)とSOPEXA JAPON(フランス食品振興会)が主催するキャンペーンで、
お客さまに販売したボルドーワインのコルクを集めて送ると抽選の権利を得る仕組みです。

アルシオンは「泊まれるワインダイニング」ですので素直に嬉しいです。
特にこの秋冬はボルドーワインがかなり売れてましたので、たくさんコルクが集まり、確率が高かったと思います。

アルシオンのワインは常時約30-40種類のラインアップ。
ボルドーももちろんですがそれ以外もかなり選びがいがあります。

これからの桜の季節、夜桜ディナー&ワインでのんびりとした休日を、、、

もちろん「オススメ☆」です♪

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2015年03月17日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

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今日は昨日の雨もすっかり上がり、朝からいい天気、気温も20℃超えの伊豆高原です。
すっかり春めいてあとは桜の開花を待つばかりですね♪

さて、今日はアルシオンの魚料理に欠かせないイタリアンパセリソースのご紹介です。
イタリアンパセリ

作り方はいたってシンプル。
1 イタリアンパセリの葉の部分だけむしる。茎はとっておいてまた別に使います。
2 エキストラバージンオリーブオイル・にんにく・松の実・海の塩とともにミキサーにかける。

これだけ(^_^;)作り方はジェノバペーストとほぼ一緒ですね。
これだけなんですが、その分素材の味がモロに出ちゃうので神経をつかうところです。
特に塩には気を使っています。

家庭でも簡単に作れると思います。
白身のお魚や鶏肉のソテーなんかにも合いますのでぜひ挑戦してみてください。

もちろん「オススメ☆」です♪

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2015年03月15日

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

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今日はアルシオンのディナー、前菜よりイワシのコンフィのご紹介です。

IMG_1543

作り方はいたってシンプル。

1 イワシを三枚に下ろす。
2 塩と砂糖を溶かした水に20分ほど浸ける。
3 キッチンペーパーで水気を取る。
4 鍋にイワシをローリエ・にんにく・乾燥バジルなどと一緒に入れひまわり油とオリーブ油を加える
5 油の温度を60-80℃に保ちながら約40分煮込む。
6 冷まして出来上がり。

アルシオンではこれにガリシア風のソース(パプリカ風味・作り方は企業秘密です♪)
をかけてちょっとピリ辛風味でお出ししています。

辛口のシャンパーニュやシャブリといった白ワインにもピッタリで、
これだけでハーフ一本いけちゃう人も続出中です(^^)

コースの始まりの小さな一皿ですが、とても重要な一皿でもあります。

もちろん「オススメ☆」です♪

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アルシオンのオフィシャルブログです

kazu_R
こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。
伊豆の四季やイベント、グルメ情報などを中心に、時々は好きな映画や本などのこともUPしていきます。
メールはこちらまで・・info@alcyon-izu.com
連絡先はこちらまで:0557-51-5600

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