伊豆高原
プチリゾートホテル
アルシオン
【お食事紹介】


■ディナー

個性あふれる創作フレンチを
カジュアルなビストロスタイルで。
一皿一皿にこめられた
「ちょっとした驚き」
をお楽しみください。

【日替わり特別ディナー例】

ある日のメニュー

御殿場豚ロースのリエット・クミン風味
ホタルイカのスパイシーフォンデュ
地元野菜のサラダ

天城湧き水を使った豆乳と枝豆のスープ

清水産マグロのポワレ 天城山本山葵のソース

牛ヒレとハンガリー産フォアグラの
コンビネーションステーキ
アルシオン特製”ヤマモモ”ソース

マダムの特製タルト&シェフの大人味ソルベ
パン・コーヒー

※ディナーコースの一例です。
その日の仕入や季節によってコースを組み立てます

【ビストロディナー例】

ある日のメニュー

地タコのガリシア風 地元野菜のサラダ

カボチャのクリームスープ 伊東産ターメリック風味

八幡野港沖地魚のポワレ 香味野菜添
自家製ハーブと自家製ドライトマト・庭のレモンのソース

真鴨のロティ 熱海産ハチミツ梅のソース

マダムの特製タルト
パン・コーヒー

※ディナーコースの一例です。
その日の仕入や季節によってコースを組み立てます。


■ワイン

フランス農家自家詰のものや、完全無農薬のビオワインを中心に約30種。


■朝食


アルシオンの朝食は「健康」がテーマの和朝食。
修善寺産の黒米と新潟産コシヒカリを
ブレンドしてを炊き込んだごはんに、
無添加・天然塩・天日干しにこだわった干物
、わたり蟹入りのお味噌汁など、
一品一品が体にしみるやさしい味わい。
朝の美しい空気の中、
伊豆の朝をお楽しみください


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TEL/ 0557-51-5600
Email/ info@alcyon-izu.com


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