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アルシオン通信

Alcyon Blog

2014年01月09日

年の始は【ガレット・デ・ロア】、さて今年のフェーブは意外なあの人に♪

こんにちは、伊豆高原の小さなオーベルジュ アルシオンのかずです。

kazu_R

さて、ようやく年末年始の慌ただしさも過ぎ、
アルシオンでもささやかながらお正月を迎えました。

当館の年明けは、【ガレット・デ・ロア】で幕開けです。

この焼き菓子は紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ(アーモンドクリーム)が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ(feve、ソラマメの意)と呼ばれる陶製の小さな人形(日本では法律で入れることができないのアーモンド)でが一つ入っています。
公現節(1月6日)に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれています。

ホントは一番小さい子に誰にどのパイを食べさせるか選ばせる、のですが
日本人らしくじゃんけんで♪

結果、今年のフェーヴは遊びに来ていた娘の友人に!

味はほんのり甘く、口当たりはホッコリ、すごくほっとする味でした。

今年のアルシオンもガレット・デ・ロアのような
ほっとする宿を今年も目指します。

それにしても、冬のこたつで甘いもの。

もちろん「オススメ☆」です♪

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